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日本和牛是当今世界公认的品质比较优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹清晰美观,脂肪霜白,瘦肉鲜红,吃起来的口感也是又香又嫩,比较软糯,又称“雪花肉”。可因为种种原因,国人在国内很难吃到这种牛肉,如今在海南陵水县,当地通过引进了日本优良的黑毛和牛的胚胎,用我国黄牛代孕,生下纯种和牛,然后对当地的黄牛进行人工授精进行杂交,产生了和日本和牛的品质不相上下的中国肉牛新品种—海南和牛。现在,通过精心饲养后的海南和牛,价格也在每公斤100多元到500多元不等,最高售价达到了700元每公斤,可国内市场还是供不应求。目前这些牛肉基本上都是供应给海口、三亚及国内大中城市的高档酒店里。vNk牛农宝
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