杨泽:没想到养羊,做提纯扶壮是非常烧钱的一件事,只有投入,没有产出。
事情的发展远远超出了杨泽的预期,他走也不行,留也难熬,骑虎难下。想到麻羊的市场前景很好,最后他一咬牙,决定干下去!他把自己在上海的三套房子都卖了,家人连住的地方都没了。
女儿 杨冰:因为把家里房子都卖了,我回家只能住在外婆家里。他就是那种亏钱干,我还挺担心的。
杨泽:愧对他们,因为那么好的房子都给它卖掉了了,换成了草给羊吃。
经过四年时间的品种提纯,杨泽的种羊存栏量达到5000头,生长速度很快,一年左右能长到70斤。
种羊培育出来后,杨泽免费把种公羊送给当地养羊的贫困户,繁殖出来的商品羊他再回收,给农户活羊20元一斤的保底价。
到了2017年底,习水县的麻羊扩繁到了50多万只。杨泽把麻羊屠宰好,送到上海的超市和餐饮店销售,可没想到,却被泼了一头冷水。
杨泽:你的东西太贵了,就谈都不跟你谈,太贵了。
麻羊都在山上散养,比圈舍养殖的普通羊生长慢,养殖成本高,一斤羊肉杨泽定价60元,客户都嫌贵不愿意买。没办法,杨泽只好又把羊肉拉回习水县,便宜处理给了当地的餐饮店。
苦心经营五年,当地也有1300名农户跟着他养羊,现在产品却卖不出去了,杨泽心情很沉重,他每天就在羊圈里发呆。
杨泽:那个时候呢就很渺茫,这么多羊,带了农户以后出路在哪里。
后来杨泽找到了什么潮招,把加工后的羊肉最高卖到268元一公斤,一年销售额就达到4000万元的呢?
羊肉粉是很多贵州人早餐的最爱,一天早晨,杨泽在吃羊肉粉的时候,突然有了一个灵感,能不能把贵州的羊肉粉做成方便食品呢?在上海有很多年轻的上班族,没时间做饭也不爱做饭,能不能专门针对这些年轻人生产一款产品呢?
杨泽:年轻人的消费能力会强一点。还有一个,年轻人确实需要的是一个很便捷、味道又好的一个产品。
杨泽觉得自己以前羊肉卖得不好,是因为消费者定位太模糊,产品也没特色,这一次他先要先确定消费群体,再有针对性地去研发产品。
但是要建加工厂就要继续投钱,琢磨了好几天,杨泽决定,卖掉他在无锡的医院。
杨泽:挺心疼的,也很舍不得。但是也没办法,因为要对接市场,你必须有加工厂,这是一条没有回头路的路,你必须要走下去。如果不继续走下去,我觉得我可能未来老了以后会后悔,所以我一定要赌一次。
杨泽卖掉医院,筹了7000万元,在习水县建起了占地35亩的加工厂。带着团队,经过一年的研发,杨泽的方便羊肉粉终于做成了。
考虑到自己的目标客户是年轻人,加班或外出时候吃,也没厨具加热,他还专门给羊肉粉增加了一个自发热装置。
只需要15分钟,一碗热腾腾的羊肉粉就能吃了。有了这么一款新潮的羊肉粉,杨泽想着这回肯定能大卖了!他专门设计了包装,正要投放市场时,女儿却跟他说了一句话,让他十分扎心。
杨泽:她说。
女儿 杨冰:可难看了,我比你难看,你没我难看。
杨泽:她就说挺难看的,她说要不是自己家生产的东西,她都不吃。
难看,不新潮,这是女儿看到包装后对羊肉粉的评价,杨泽听了很扎心,也跟女儿打趣,你厉害,那你来呀。女儿满口答应了,还每天都往羊圈里跑。
杨冰当时在深圳的一家传媒公司上班,大学学的专业是时尚设计,不忙的时候就给老爸的事业出主意,她反复观察麻羊,还把它们画成了卡通版的画,印到了羊肉粉包装盒上。
杨冰:第一,年轻人他比较喜欢这种有卡通的形象,因为现在都讲究萌宠,我就把这个小羊画成萌宠的形式。然后第二个就是颜色比较跳,比较耀眼,有一种抓住眼球的感觉。
看到了女儿的设计,杨泽很满意。产品本来主打的就是年轻人市场,新潮的萌宠版包装非常符合年轻人的喜好。产品做出来后,杨泽首先想到的就是大学。
杨泽:大学生他的生活的节奏也很快,有很多时候他没有条件去料理,所以这个就很方便,一瓶矿泉水就可以吃到一碗这个味美的羊肉粉了。
杨泽来到上海的几所大学,招募学生担任销售代理,让学生利用课余时间销售羊肉粉,活泼的包装、新颖的产品,一亮相就受到了大学生欢迎。
魏峥(大学生): 外卖需要等,饿的时候这个打开(加热)就可以搞定了。还有一个就是,他的口味比较迎合年轻人的心态,总共一个月七八百盒。
一盒羊肉粉33元,一个月杨泽就能卖出近7万盒羊肉粉!
消费者:懒嘛我们都,我们平时在家不高兴自己煮,比如说,叫外卖时间也长,在家煮一煮就可以了。
看着羊肉粉卖的不错,杨泽打算继续开拓渠道,想着把羊肉粉卖到旅游景点,可听到他的想法,女儿又站出来吐槽杨泽,说了一句让他非常扎心的话。
杨冰:广告推广方面你做得不好,人家还是不知道你这个东西,酒香也怕巷子深。
女儿吐槽杨泽,营销推广做得不好,老套,不新潮,杨泽再次被扎心。他反驳女儿不懂营销,卖东西当然要往人多的地方卖,难道你还有更好的办法吗?
微视频,现在在网络上非常流行,很多人尤其是年轻人很喜欢看,经常一条视频就能引来成千上万人围观。